アレッ子の離乳食☆圧力鍋で米粉の蒸しパン
圧力鍋で花咲く蒸しパンが作りたくてたどり着いた、黄金比率の作り方です！
小麦と卵アレルギーの子も手づかみ食べできますよ。
このレシピの生い立ち
小麦と卵アレルギーの子供の離乳食後期〜完了期の離乳食として食べさせたくて作りました。
ちぎってあげると美味しそうにパクパク食べてくれるので、作るのが楽しくなりますよ(^^)
1歳の誕生日にもデコったこの蒸しカップケーキが大活躍でした♪
アレッ子の離乳食☆圧力鍋で米粉の蒸しパン
圧力鍋で花咲く蒸しパンが作りたくてたどり着いた、黄金比率の作り方です！
小麦と卵アレルギーの子も手づかみ食べできますよ。
このレシピの生い立ち
小麦と卵アレルギーの子供の離乳食後期〜完了期の離乳食として食べさせたくて作りました。
ちぎってあげると美味しそうにパクパク食べてくれるので、作るのが楽しくなりますよ(^^)
1歳の誕生日にもデコったこの蒸しカップケーキが大活躍でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
生地の材料を全て混ぜる。
電子秤にボウルを乗せてワンボウルで作りたいので、分量は全てgで測っています。
※豆乳もgです -
- 2
圧力鍋に蒸し底セットし、水を250ml入れる。
生地を入れたシリコンカップを並べて、強火で沸騰させる。 -
- 3
強火で沸騰した状態のまま、圧力鍋とフタの間に乾いたふきんを挟んで、そのままフタを閉める。
-
- 4
圧力をかけずに蒸したいので圧力のつまみは蒸気を逃がす所に合わせてください！コレ大事！
-
- 5
フタをしたらすぐにコンロの火を中火寄りの弱火にして、13分蒸す。
- 6
13分経ったら火を止め、蓋をしたまま更に5分放置する。
- 7
フタを開けたら
もちもち花咲く蒸しパンの出来上がり！ -
- 8
★アレンジ１★
ココアパウダーを混ぜればココア蒸しケーキに！
が、なぜか豪快にパッカーンと開きます（笑） -
- 9
★アレンジ２★
人参なども入れて野菜も一緒に食べられちゃいます！
水気のあるものを入れる場合は蒸し時間を増やしてね。 -
- 10
★アレンジ３★
どうぶつさんのシリコン型で作れば子供も大喜びです♪ -
コツ・ポイント
①強火のままフタをすること
②お鍋とフタの間にふきんを挟むこと
③圧力のつまみは蒸気を逃す所に合わせること
この3点が綺麗に作るポイントです！
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