辛ラーメン☆オクラのトロミで酸辣湯麺
chiibubu @cook_40055749
インスタントの辛ラーメンを酸辣湯麺風にアレンジしました。オクラでトロミをつけています。
このレシピの生い立ち
モニター参加レシピ。
好きな酸辣湯麺にアレンジしました。
辛ラーメン☆オクラのトロミで酸辣湯麺
インスタントの辛ラーメンを酸辣湯麺風にアレンジしました。オクラでトロミをつけています。
このレシピの生い立ち
モニター参加レシピ。
好きな酸辣湯麺にアレンジしました。
作り方
- 1
辛ラーメンの作り方に従い、湯を沸かし、麺、薬味、粉末スープと切ったオクラを入れて煮ていきます。
- 2
4分煮たら、お酢と溶き卵を回し入れ、ひと呼吸おいて火を止めます。
-
- 3
器に入れて、胡麻油を垂らして完成。
コツ・ポイント
オクラを一緒に煮ると、スープにトロミがつきます。トロミはムチンと言われる疲労回復に効果のある栄養素です。
今回使用のオクラは畑で収穫したジャンボオクラです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20021565
