トマトは十字に切り込みを入れ、沸騰したお湯にさっとくぐらせ、湯むきする。

湯むきした後のお湯に塩を適量いれ、一口大に切ったブロッコリーをさっと湯がく。

湯がいたブロッコリーをしっかり水切りし、キッチンペーパーで水気をさっととっておく。

湯むきしたトマトをくし切りに６等分し、さらにそれを半分にきる。

ブロッコリー、トマト、鰹節をお皿に入れて、ドレッシングを2周ほど回しかけたら味を馴染ませる程度にあえれば完成です。