アイアンシェフ風絶品カマンベールバーガー

こじまぽん助
こじまぽん助 @ponsuke_kojima

期間限定で出店されたあのアイアンシェフのハンバーガーをコピー!?
家庭で用意できる食材で再現しました!

このレシピの生い立ち
某イベントに出店されていたアイアンシェフのハンバーガーが美味すぎて、また食べたくなったので自作!

アイアンシェフ風絶品カマンベールバーガー

期間限定で出店されたあのアイアンシェフのハンバーガーをコピー!?
家庭で用意できる食材で再現しました!

このレシピの生い立ち
某イベントに出店されていたアイアンシェフのハンバーガーが美味すぎて、また食べたくなったので自作!

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材料

2人分
  1. ------メインの材料------
  2. バンズ 2つ
  3. 牛肉ブロック 200g
  4. 玉葱 1/2個
  5. ベビーリーフ 少々
  6. カマンベールチーズ 1箱
  7. 塩胡椒 適量
  8. オリーブオイル 大1
  9. ------ソースの材料------
  10. ●粒マスタード 大1
  11. ●はちみつ 大1
  12. レモン 5振り

作り方

  1. 1

    「材料」
    こんな感じ!
    本物は黒毛和牛みたいですが、外国産でもそれっぽくはなるのでご安心を!

  2. 2

    「ソース作り」
    ●を全部あわせておく

  3. 3

    「玉葱」
    こんな感じで荒めのみじん切りに

  4. 4

    「炒めるよ」
    フライパンにオリーブオリルをひいたら弱〜中火

  5. 5

    「食感を残しつつ」
    色が変わるまで軽く炒めるよ!
    食感を残したいのでベシャベシャにしないように!

  6. 6

    「パティ」
    ハンバーグの作り方はこちらを参照!
    レシピID20396554

  7. 7

    「バンズ」
    僕はいつもLAWSONのアレを買ってますw
    でこいつをトースターで表面カリッと!

  8. 8

    「チーズ」
    厚みを半分に、その後4等分ね

  9. 9

    「挟んでいくよ」
    バンズ!
    このね、外側がカリッとした感じが美味しいのよ!

  10. 10

    「ソース」
    塗り塗り〜

  11. 11

    「玉葱」
    パラパラ〜〜

  12. 12

    「肉」
    ど〜〜〜ん

  13. 13

    「チーズ」
    うんまそ〜〜う!

  14. 14

    「ベビーリーフ」
    そ〜っとね

  15. 15

    「完成!」
    さあ、お試しあれ!

コツ・ポイント

ソースをしっかり味見しながら作る事
玉葱に火を入れすぎない事
肉の焼き方

材料は拘るのであれば、肉を和牛にしてね♪

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こじまぽん助
こじまぽん助 @ponsuke_kojima
に公開
YouTubeで動画レシピやってます!https://youtube.com/@ponsuke_kojima分子調理学研究家/ビデオグラファー「材料は同じ、テクニックも不要、だけど圧倒的においしく作れる」定番料理をご紹介!普段は食品系企業やメディアのレシピ開発、フードコーディネート、動画/画像制作、大手企業を中心にwebCM制作をしています
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