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揚げ豚肉と揚野菜のサラダ風(皿だ)素麺
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揚げ豚肉と揚野菜のサラダ風(皿だ)素麺-レシピのメイン写真

揚げ豚肉と揚野菜のサラダ風(皿だ)素麺

inyako
inyako @cook_40055834
九州

素麺だけじゃ~ね…と言う事で。おかず達を乗せてバランスよく(‾▽‾)サクサク豚肉&トマトとつゆが良い相性♡冷やして旨❣️

このレシピの生い立ち
つるつると食べるそうめんに
食感を感じたく
天ぷらではなく、揚げ豚~~~(‾(∞)‾) ブヒィ~

素麺だけじゃ~ね…と言う事で。おかず達を乗せてバランスよく(‾▽‾)サクサク豚肉&トマトとつゆが良い相性♡冷やして旨❣️

このレシピの生い立ち
つるつると食べるそうめんに
食感を感じたく
天ぷらではなく、揚げ豚~~~(‾(∞)‾) ブヒィ~

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揚げ豚肉と揚野菜のサラダ風(皿だ)素麺

inyako
inyako @cook_40055834
九州

素麺だけじゃ~ね…と言う事で。おかず達を乗せてバランスよく(‾▽‾)サクサク豚肉&トマトとつゆが良い相性♡冷やして旨❣️

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食感を感じたく
天ぷらではなく、揚げ豚~~~(‾(∞)‾) ブヒィ~

素麺だけじゃ~ね…と言う事で。おかず達を乗せてバランスよく(‾▽‾)サクサク豚肉&トマトとつゆが良い相性♡冷やして旨❣️

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食感を感じたく
天ぷらではなく、揚げ豚~~~(‾(∞)‾) ブヒィ~

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材料

2
  • 素麺 二束くらい。
  • 豚薄切り肉 100g
  • 茄子 小1ポン
  • ミニトマト 2玉
  • 大葉 4枚
  • アスパラガス(無くても可) 2本
  • 仕上げの白ゴマ、すりおろし生姜 適量
  • 茗荷(好きな方はどうぞ) 1個
  • ■■
  • 片栗粉と揚げ油 適量
  • お好みのそーめんのつゆ(参考・レシピID : 18985724 お好みの量(参考レシピの場合薄める
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作り方

  1. 1

    アスパラをゆでて冷ます。

  2. 2

    トマトをスライス

    茗荷を千切り

    ナス縦6等分

    大葉は2センチ□に。

  3. 3

    ナスを素揚げ
    次に
    豚肉に片栗粉をまぶし
    油でカラッと揚げる

  4. 4

    そーめんをゆでる。

    ぬめりをしっかりとる。

    氷水に入れて5分ほど冷やす

  5. 5

    ④のそーめんを水切りして器に盛る

  6. 6

    それぞれの野菜(具)をのせてそうめんのつゆかけて出来上がり♡

  7. 7

    時期によっては
    インゲンの素揚げも
    美味しいです

  8. 8

  9. 9

    なんと。。
    5年ぶりのレポが届けられました(ToT)
    ♪こみき♪様~ありがとうございます❣️

    • 揚げ豚肉と揚野菜のサラダ風(皿だ)素麺作り方9写真
  10. 10

    次のレポも5年後か…
    とおもったら
    一年後のワタスの誕生日に!kebe様~~3人目の女神です~(ノД`)・゜・。大感謝❁

コツ・ポイント

野菜の切り方はご自由にどうぞ。
豚肉をカラッと揚げます~~
バラの薄切りでも大丈夫ですよぉ。

いやいや・・・こりはうまい壁|m`)ムフッ

そーめん&つゆはしっかり冷やしましょう♪

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inyako
inyako @cook_40055834
2014/07/26 11:27に公開
九州
とても稀な脳血管疾患の術後療養中でお休みしていましたが、経過良好にてボチボチ亀状態でも活動してみます。お休みの間、つくれぽを届けて下さった方、お試しくださった方に心より感謝申し上げます。*2010年4月クックパッド開設*今までの公開レシピは「美味しい」を追求しており、調味料や食材等のこだわりは考慮しておりません。あらかじめご了承くださいませ。1995年東京目黒区から夫の実家がある九州へUターン。主婦歴33年目突入(◍‾_‾◍)パンは手捏ね派で、2年間教室に通いました❁4にゃんず(20歳♂、14歳♀、5歳♀、3歳♂)と同居中(すべて保護した猫)←3歳がわんぱくすぎるw❁夫:長年の単身赴任を終え、無事に定年退職。❁息子:関東で社会人として頑張っています。心身を労わりながら、日々を大切に過ごして行けたらなぁと思っています。~野球好きの会~何気にドアラが好き?No2!ポジションはノーコンピッチャー※皆休部中(笑
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このレシピのキーワード

サラダ そうめん なす 大葉 片栗粉 みょうが アスパラ ミニトマト 豚薄切り肉

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