簡単☆キュウリの佃煮

簡単☆キュウリの佃煮-レシピのメイン写真

簡単☆キュウリの佃煮

sorak @cook_40277025

ご飯のお供に♪

おにぎりの具としても、お試しあれ〜
o(≧▽≦)o
このレシピの生い立ち
家庭菜園で大収穫のキュウリ、育ち過ぎた大きなキュウリを食べるため、冷凍保存可能な佃煮に‼︎

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おにぎりの具としても、お試しあれ〜
o(≧▽≦)o
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家庭菜園で大収穫のキュウリ、育ち過ぎた大きなキュウリを食べるため、冷凍保存可能な佃煮に‼︎

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sorak @cook_40277025

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おにぎりの具としても、お試しあれ〜
o(≧▽≦)o
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おにぎりの具としても、お試しあれ〜
o(≧▽≦)o
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家庭菜園で大収穫のキュウリ、育ち過ぎた大きなキュウリを食べるため、冷凍保存可能な佃煮に‼︎

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材料

キュウリ 4本
塩小さじ2
乾燥昆布適量
味付け（甘めです）
☆醤油 30cc
☆みりん 10cc
☆お酢 10cc
☆砂糖小さじ2~3
☆生姜（擦りおろし）適量
お好みで♪
★ニンニク（擦りおろし）適量
★鰹節適量
★鷹の爪（種抜き、輪切り）適量

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作り方

1

キュウリを薄くスライスして（スライサーが楽チン）、塩と一緒にボールへ入れる。軽く混ぜて、30分くらい放置。
2

【水抜き中に味付け準備】
鍋に☆を全て入れて、軽く混ぜる。
お好みで、★を入れて下さい。
3

キュウリの水分をしっかり切って、昆布と一緒に鍋へ入れる。水分が無くなるまで、煮詰める。（焦がさぬよう注意）
4

冷やして、お食べ下さい。
おにぎりの具としても、お試しあれ(‾^‾)ゞ

コツ・ポイント

①キュウリの水分は、しっかり切った方が煮詰める時間を短縮出来ます。
②子供が食べれるように、若干甘めのレシピです。

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sorak

sorak @cook_40277025

2014/07/26 12:06に公開

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