鶏肉とミニトマトのフライパンパエリア
柴田真希の雑穀レシピ @cook_40079100
このレシピのキャッチコピフライパンひとつでできちゃう簡単パエリア。 炊飯器でごはんを炊くより時短でできちゃいます。
このレシピの生い立ち
炊飯器いらず！
簡単なのにお洒落に仕上がるパエリアレシピです！
鶏肉とミニトマトのフライパンパエリア
このレシピのキャッチコピフライパンひとつでできちゃう簡単パエリア。 炊飯器でごはんを炊くより時短でできちゃいます。
このレシピの生い立ち
炊飯器いらず！
簡単なのにお洒落に仕上がるパエリアレシピです！
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- 1
鶏肉は一口大に切る。
ミニトマトはへたを取る。
しめじは石づきを取り、手でほぐす。
いんげんは半分に切り塩ゆでしておく。 - 2
フライパンに(A)を入れて火にかけ、鶏肉を中火～強火で炒める。
周りに焦げ色がついたらいったん取り出しておく。 - 3
2のフライパンに洗った米と雑穀を加えてさらに炒める。
- 4
全体に油がまわったら(B)を入れ、沸騰したら鶏肉、ミニトマトをのせて蓋をし、弱火で10～15分加熱する。
- 5
蒸らしあがったらいんげんをのせ、お好みでくし型に切ったレモンを添える。
コツ・ポイント
■雑穀は火の通りやすい「ひえ」「あわ」「きび」を使用しています。
■20cmのフライパンひとつで1合分(2～3人分。)です。
大きなフライパンで2合、3合で炊いてもOK!
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