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キュウリのサラダ(洋風酢の物)
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キュウリのサラダ(洋風酢の物)-レシピのメイン写真

キュウリのサラダ(洋風酢の物)

ユミオ
ユミオ @cook_40066914

サラダというか洋風酢の物というか。さっぱりしてていくらでも食べられます
このレシピの生い立ち
相方のマンマがサラダとして出してくれたのが美味しかったのでレシピを聞いて再現しました。

サラダというか洋風酢の物というか。さっぱりしてていくらでも食べられます
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キュウリのサラダ(洋風酢の物)

ユミオ
ユミオ @cook_40066914

サラダというか洋風酢の物というか。さっぱりしてていくらでも食べられます
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材料

  • きゅうり 2本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 塩 大さじ1
  • 酢 大さじ2
  • 白胡椒 少々
  • オレガノ 小さじ1
  • オリーブオイル(EXバージン) 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    きゅうりを5mm幅くらいに適当に切る。写真は1mm幅で切り込みを入れて5mmでカットしてます。
    玉ねぎは薄くスライス。

    • キュウリのサラダ(洋風酢の物)作り方1写真
  2. 2

    ボウルで塩と和えてしばらく置いておく。
    出た水分は軽く絞って捨てる。

  3. 3

    酢・胡椒・オレガノと和える。最後にオリーブオイルをまわしかけて完成。

コツ・ポイント

完成品を味見して塩が足りなければ足して下さい。

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ユミオ
ユミオ @cook_40066914
2014/07/26 09:42に公開
海外組です。週の半分は自炊できないので、たまーの機会を逃さないようがんばってアップしていきます。
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