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超簡単！鶏肉のニンニク煮
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超簡単！鶏肉のニンニク煮-レシピのメイン写真

超簡単！鶏肉のニンニク煮

スローライフさん
スローライフさん @cook_40089474

ニンニク収穫時期ですね！元気の出るニンニクを沢山使って、ヘルシーなニンニク料理で夏を乗り切りましょう！放ったらかし豪華！
このレシピの生い立ち
ニンニクを沢山収穫しました。暑い夏を乗り切るスタミナ料理で、忙しい主婦でも豪華に見せるしかもヘルシーな晩ご飯にいかがでしょう。

話題のレシピになりました！(令和2.5.26)
クックパッドニュースに掲載されました！(令3.2.25)

ニンニク収穫時期ですね！元気の出るニンニクを沢山使って、ヘルシーなニンニク料理で夏を乗り切りましょう！放ったらかし豪華！
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ニンニクを沢山収穫しました。暑い夏を乗り切るスタミナ料理で、忙しい主婦でも豪華に見せるしかもヘルシーな晩ご飯にいかがでしょう。

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ニンニク収穫時期ですね！元気の出るニンニクを沢山使って、ヘルシーなニンニク料理で夏を乗り切りましょう！放ったらかし豪華！
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ニンニクを沢山収穫しました。暑い夏を乗り切るスタミナ料理で、忙しい主婦でも豪華に見せるしかもヘルシーな晩ご飯にいかがでしょう。

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ニンニク収穫時期ですね！元気の出るニンニクを沢山使って、ヘルシーなニンニク料理で夏を乗り切りましょう！放ったらかし豪華！
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材料

2人分
  1. 鶏モモ肉(胸肉でも可) 2枚
  2. ニンニク 1~2株
  3. ミリン 25㎖
  4. 醤油 50㎖
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作り方

  1. 1

    鍋に鶏肉(皮を下にして)・ニンニク(薄皮のまま1かけずつ)を並べて、ミリン・醤油を入れる。

    • 超簡単！鶏肉のニンニク煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に蓋をして火を付ける。沸騰したら、弱火で10分煮、鶏肉を裏返し蓋を取り更に10分弱火で煮る。

    • 超簡単！鶏肉のニンニク煮作り方2写真
  3. 3

    出来上がりです。ニンニクは食べる時に皮をむいて下さい。ホクホクとして美味しいですよ。

    • 超簡単！鶏肉のニンニク煮作り方3写真

コツ・ポイント

ニンニクは薄皮をむかないで入れるのがコツです。ミリンと醤油だけで煮ます、弱火で焦げる心配ないです。2018.8.1NHKガッテンで、ニンニクを皮ごと調理する事で、臭みが無く、旨味が増すと放映されていました。

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スローライフさん
スローライフさん @cook_40089474
2014/07/28 11:43に公開
定年し自分のために時間を使い、生活することを仕事として、不便を楽しみたいと神奈川県から岩手県八幡平市に移住をしました。趣味はゴルフとカメラです。此方ではプレー料金が安いので週一で楽しんでおります。四季の変化に富んだ美しい環境で、写真撮影をしながら、夫と共に野山を散歩し、山菜を摘み野鳥の鳴き声に聞き惚れ、のんびりと過ごしています。
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