ゴーヤと玉ねぎの簡単酢の物♪

ゴーヤと玉ねぎの簡単酢の物♪-レシピのメイン写真

ゴーヤと玉ねぎの簡単酢の物♪

あこちゃん8181 @cook_40055664

ゴーヤの苦味がおさえられてパクパク食べられます(*^Ｏ^*)
写真はほぼ白ゴーヤの時のです(^_^;)
このレシピの生い立ち
今年はゴーヤが豊作で、いろいろな食べ方をしようと思って(*^^*)

ゴーヤの苦味がおさえられてパクパク食べられます(*^Ｏ^*)
写真はほぼ白ゴーヤの時のです(^_^;)
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今年はゴーヤが豊作で、いろいろな食べ方をしようと思って(*^^*)

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あこちゃん8181 @cook_40055664

ゴーヤの苦味がおさえられてパクパク食べられます(*^Ｏ^*)
写真はほぼ白ゴーヤの時のです(^_^;)
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今年はゴーヤが豊作で、いろいろな食べ方をしようと思って(*^^*)

ゴーヤの苦味がおさえられてパクパク食べられます(*^Ｏ^*)
写真はほぼ白ゴーヤの時のです(^_^;)
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今年はゴーヤが豊作で、いろいろな食べ方をしようと思って(*^^*)

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材料

4人分

ゴーヤ 10cm
玉ねぎ 1／4個
塩ひとつまみ
酢大さじ1-2
すし酢適量
かつお節適量

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作り方

1
冷蔵庫で冷やした玉ねぎ(できれば新玉ねぎ)とゴーヤをそれぞれ薄ーく薄ーく切る。今日は白ゴーヤも入ってます...♪*ﾟ
2
ひとつまみの塩をまぶししばらく放っておく。
3
好みのしんなり具合になったら酢をふりかけて絞る。
4

すし酢であえて盛り付け、かつお節をのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

しんなりさせる時間を多くすることでより苦味がなくなります。酢洗いもポイント！

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あこちゃん8181

あこちゃん8181 @cook_40055664

2014/09/10 02:03に公開

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