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作り置きにも！鯖のにんにく醤油漬け
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作り置きにも！鯖のにんにく醤油漬け-レシピのメイン写真

作り置きにも！鯖のにんにく醤油漬け

panna_703
panna_703 @cook_40108481

『大好評のつくりおきレシピ』2017.5.13発行に掲載＊焼いたサバを漬けるだけの簡単レシピ。塩サバでも作れます♡
このレシピの生い立ち
母が作っていた料理を、彩り良くアレンジしました。

『大好評のつくりおきレシピ』2017.5.13発行に掲載＊焼いたサバを漬けるだけの簡単レシピ。塩サバでも作れます♡
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母が作っていた料理を、彩り良くアレンジしました。

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作り置きにも！鯖のにんにく醤油漬け

panna_703
panna_703 @cook_40108481

『大好評のつくりおきレシピ』2017.5.13発行に掲載＊焼いたサバを漬けるだけの簡単レシピ。塩サバでも作れます♡
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母が作っていた料理を、彩り良くアレンジしました。

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材料

  1. さば 1尾分
  2. 野菜(下記コツ欄参照) 適量
  3. 塩・こしょう 各少々
  4. 油 適量
  5. 漬けタレ(★を合わせておく)
  6. ★酒 大さじ2
  7. ★みりん 大さじ2
  8. ★醤油 大さじ2
  9. ★おろしにんにく 小さじ1/2(好みで増減)
  10. ★豆板醤 小さじ1/2(好みで増減)
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱し、野菜をさっと炒める。

    • 作り置きにも！鯖のにんにく醤油漬け作り方1写真
  2. 2

    合わせておいた★に、炒めた野菜を漬け込む。

    • 作り置きにも！鯖のにんにく醤油漬け作り方2写真
  3. 3

    フライパンをさっと拭き、油を入れ、塩・こしょうをふった鯖を焼く。

    • 作り置きにも！鯖のにんにく醤油漬け作り方3写真
  4. 4

    焼けた鯖を野菜と共にタレに漬け込む。
    すぐに食べてもしっかり漬け込んでも、おいしいです。

    • 作り置きにも！鯖のにんにく醤油漬け作り方4写真
  5. 5

    ニンニクを扱うのが面倒&苦手な方は、チューブ入りやパウダーを利用しても良いと思います。

    • 作り置きにも！鯖のにんにく醤油漬け作り方5写真
  6. 6

    作り置きもにもおすすめです。
    味がしみてさらに美味しく！

    • 作り置きにも！鯖のにんにく醤油漬け作り方6写真
  7. 7

    こちらのレシピ本に掲載していただきました！

    • 作り置きにも！鯖のにんにく醤油漬け作り方7写真

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫の残り野菜で大丈夫です。パプリカ・ピーマン・ナス・玉ねぎ、葉物も合います。いろいろ試して下さいね！

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panna_703
panna_703 @cook_40108481
2014/09/10 02:07に公開
数あるレシピの中から、私のレシピを見つけてくださり、ありがとうございます(*´-`) ぜひInstagramものぞいてくださいね！instagram →@panna_cotta.703
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