夏バテ解消！辛味大根とバナナde冷うどん

夏バテ解消！辛味大根とバナナde冷うどん-レシピのメイン写真

夏バテ解消！辛味大根とバナナde冷うどん

新鮮美感 @cook_40034231

高遠大根の辛味をバナナの甘味で調整しながら冷やしうどんをいただきます。この組み合わせ思いかけずイイですね。
このレシピの生い立ち
だしそーめんに甘辛からしと美味しい氷トマトをミックスして食べたことで、「辛い➕甘い=W美味い」という方程式を発見したような次第です。というわけで第2弾がこのレシピの誕生となったわけです。

高遠大根の辛味をバナナの甘味で調整しながら冷やしうどんをいただきます。この組み合わせ思いかけずイイですね。
このレシピの生い立ち
だしそーめんに甘辛からしと美味しい氷トマトをミックスして食べたことで、「辛い➕甘い=W美味い」という方程式を発見したような次第です。というわけで第2弾がこのレシピの誕生となったわけです。

もっと読む

夏バテ解消！辛味大根とバナナde冷うどん

新鮮美感 @cook_40034231

高遠大根の辛味をバナナの甘味で調整しながら冷やしうどんをいただきます。この組み合わせ思いかけずイイですね。
このレシピの生い立ち
だしそーめんに甘辛からしと美味しい氷トマトをミックスして食べたことで、「辛い➕甘い=W美味い」という方程式を発見したような次第です。というわけで第2弾がこのレシピの誕生となったわけです。

高遠大根の辛味をバナナの甘味で調整しながら冷やしうどんをいただきます。この組み合わせ思いかけずイイですね。
このレシピの生い立ち
だしそーめんに甘辛からしと美味しい氷トマトをミックスして食べたことで、「辛い➕甘い=W美味い」という方程式を発見したような次第です。というわけで第2弾がこのレシピの誕生となったわけです。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

1人分

うどん（乾麺） 70g
高遠大根（辛み大根） 20g
バナナ 1／2本
甘長からし 1本
麺つゆ 40cc
水 2リットル

レシピを保存

作り方

1
高遠大根を摩り下ろします。
2
鍋に水を入れ、乾麺と甘長からしをいっしょに茹であげます。乾麺は半分に折って鍋に入りやすくします。
3
茹であがったうどんは火を止めたあと3分くらいそのままにしてうどんを蒸らしたあとに、水洗いしてぬめりをとります。
4
摩り下ろした高遠大根の入った器に麺つゆと水を加え、そこにバナナ、甘長からしを刻みます。

コツ・ポイント

口に中で辛味と甘みをコラボさせる試み、いいですね。新しい私のトレンドになりそうです。今までなぜやらなかったのか、やってみて食べ方の巾がひろがりそうです。これからは辛いカレーにバナナのトッピングとかもありですね。^_−☆

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

新鮮美感 @cook_40034231

2014/07/29 04:20に公開

●直感をたよりに創作手料理、「簡単、手軽で、美味しい」３拍子そろった創作が目標です。●料理は頭の体操！味覚のイマジネーションを刺激しましょう。●新しい味に出合った喜びは何ものにも変えがたいものがございます。ちなみに私のHPはhttp://plaza.rakuten.co.jp/sinsenbikan/検索は「オンリーワン理念」です。

もっと読む

このレシピのキーワード

冷やしうどん大根バナナうどん乾麺甘長辛味大根

似たレシピ

その他のレシピ