ベーコン・切り餅は一口大に切る。キャベツは千切り、たまねぎは薄めにスライスする。

フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎ、キャベツ、ベーコン、切り餅・もやしの順に炒め、塩・こしょうで味付けする。

２をいったんボウルやお皿に取っておき、軽く汚れを拭き取る。卵をボウルにとき、とろけるチーズを混ぜる。

フライパンに溶き卵を流し入れ、軽くかき混ぜ卵が固まったら、オムライスの要領で炒めた野菜を巻いていく。

お好みでケチャップなどをかけてできあがり♪