作り方
- 1
100mlの熱湯に酒粕をちぎって加え20分間くらいふやかします
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- 2
ふやけた酒粕をつぶします
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- 3
水200ml、砂糖、塩を加えて火にかけます
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- 4
沸騰直前に火を止めてお好みでしょうが汁を加えます
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- 5
コップに日本酒を注いでから
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- 6
甘酒を加えて完成です
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コツ・ポイント
ほんの少しの塩が味のポイントです
しょうが汁はお好みで
沸騰させない方が風味がいいですね
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