レンコンに明太子詰め！
いくおっちゃん @190_chan_pad
れんこんの穴に何詰める？そうだ、明太子詰めよう！
このレシピの生い立ち
辛しレンコンにヒントを得て、イッツ シンプル！なものを作ろうとトライしました。
レンコンに明太子詰め！
れんこんの穴に何詰める？そうだ、明太子詰めよう！
このレシピの生い立ち
辛しレンコンにヒントを得て、イッツ シンプル！なものを作ろうとトライしました。
作り方
- 1
れんこんスタンバイ！
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- 2
７～８ミリ程度にスライスして、水にさらしておきます。
-
- 3
１分ほど下茹でし、ざるにあけて水で冷まします。
-
- 4
明太子（切れ子でO.K.）をれんこんの穴に詰めます。
-
- 5
フライパンで焼き目がつく程度まで火（中火くらい）を通します。
-
- 6
醤油をひと滴して焼き上げると、香ばしさが際立ちます。
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コツ・ポイント
れんこんは、歯ごたえのある程度の厚さでスライスしましょう。
明太子の塩分で充分であれば、醤油は無しでも･･･。
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