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おつまみにぴったり!よくばりマフィン
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おつまみにぴったり!よくばりマフィン-レシピのメイン写真

おつまみにぴったり!よくばりマフィン

ゼビさん
ゼビさん @cook_40060716

簡単で、華やか!女子会やワイン会にも♪ブルーチーズなければ、カマンベールでも☆コーンやピーマンも冷凍しておくと便利
このレシピの生い立ち
冷凍庫にあるものでつくれます。我が家はイングリィッマフィンも冷凍常備!さっと手早く作れるのに、ちょっぴり豪華!
今回は、朝取りのとうもろこしをいただいたのでコーンピザ風に☆あまいコーンとシーフードの2種でよくばりマフィンです

簡単で、華やか!女子会やワイン会にも♪ブルーチーズなければ、カマンベールでも☆コーンやピーマンも冷凍しておくと便利
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冷凍庫にあるものでつくれます。我が家はイングリィッマフィンも冷凍常備!さっと手早く作れるのに、ちょっぴり豪華!
今回は、朝取りのとうもろこしをいただいたのでコーンピザ風に☆あまいコーンとシーフードの2種でよくばりマフィンです

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おつまみにぴったり!よくばりマフィン

ゼビさん
ゼビさん @cook_40060716

簡単で、華やか!女子会やワイン会にも♪ブルーチーズなければ、カマンベールでも☆コーンやピーマンも冷凍しておくと便利
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今回は、朝取りのとうもろこしをいただいたのでコーンピザ風に☆あまいコーンとシーフードの2種でよくばりマフィンです

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材料

2人分
  • お好みのイングリッシュマフィン 2個
  • 冷凍シーフード 適量
  • とろけるチーズ 適量
  • ブルーチーズ 適量
  • 蜂蜜 適量
  • マヨネーズ 適量
  • ケチャップ 適量
  • 一味唐辛子か七味 お好みで
  • カラーピーマン 適量
  • コーン 適量
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作り方

  1. 1

    全粒粉入イングリッシュマフィンを使用しました

    • おつまみにぴったり!よくばりマフィン作り方1写真
  2. 2

    手で半分に割ります。(フォークを使用すると簡単です)

    • おつまみにぴったり!よくばりマフィン作り方2写真
  3. 3

    冷凍シーフードをさっと茹でておきます

    • おつまみにぴったり!よくばりマフィン作り方3写真
  4. 4

    片方のパンには、マヨネーズとチーズをのせます。

    • おつまみにぴったり!よくばりマフィン作り方4写真
  5. 5

    茹でたシーフドとブルーチーズをちぎってのせます。

    • おつまみにぴったり!よくばりマフィン作り方5写真
  6. 6

    もう片方のパンにケチャップをぬり、一味(七味)をふってスプーンでのばします。

    • おつまみにぴったり!よくばりマフィン作り方6写真
  7. 7

    チーズとカラーピーマンとコーンをのせます。我が家はピーマンは小さく切って冷凍常備(コーンも)!凍ったままのせてOK

    • おつまみにぴったり!よくばりマフィン作り方7写真
  8. 8

    トースターでカリッと焼きます

    • おつまみにぴったり!よくばりマフィン作り方8写真
  9. 9

    ブルーチーズの方に蜂蜜を、ケチャップの方には、パセリをのせて出来上がり♪(写真はセルフィーユ)

    • おつまみにぴったり!よくばりマフィン作り方9写真

コツ・ポイント

ブルーチーズと蜂蜜はぴったり!それにシーフードも加えるとワインやシャンパンにぴったりなおつまみになります。ピザソースがなくても、ケチャップと一味で簡単に☆つくりおきして、前菜の時にスイッチいれれば、話も弾んだ時にさっと出せます。

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ゼビさん
ゼビさん @cook_40060716
2014/07/25 02:59に公開
料理がストレス解消です♪写真料理をつくりながら、写真が撮れないのでイラストでご紹介♪
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このレシピのキーワード

マフィン コーン パプリカ シーフード はちみつ チーズ ブルーチーズ ケチャップ

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