特に凝ってないんですが、普通に美味しいです。このレシピの生い立ちヒレカツ大好きなので。たっぷりのキャベツとトンカツソースでいただきます。
ヒレを一口サイズに切り分けます。今回は300gくらいを8等分にしました。両面に塩コショウします。
卵と小麦粉はよーく混ぜて、ヒレを浸します。別々に付けていってもいいんですが、面倒なので合わせた卵液に浸します。
そのあとパン粉をつけていきます。3つかみと分量書きましたが、ヒレ肉がいい感じに付く程度で。
熱した油でカラッと良い色に揚げれば完成です！
油は1cmくらいあれば大丈夫です。4個づつ揚げれば大丈夫！
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