簡単！時短！圧力鍋で☆神戸名物すじコン
yukko_star @cook_40270407
丼に、お好み焼きに、パスタに、お弁当に。
やわらかく煮込んだスジ肉は家族みんな大好き！つくりおきにもおすすめ。
このレシピの生い立ち
和牛のすじコンが安く手に入ったので
圧力鍋で作ってみました！圧力鍋がない場合は水を多めにして煮込み時間を長くしてみてね！
簡単！時短！圧力鍋で☆神戸名物すじコン
丼に、お好み焼きに、パスタに、お弁当に。
やわらかく煮込んだスジ肉は家族みんな大好き！つくりおきにもおすすめ。
このレシピの生い立ち
和牛のすじコンが安く手に入ったので
圧力鍋で作ってみました！圧力鍋がない場合は水を多めにして煮込み時間を長くしてみてね！
作り方
- 1
スジ肉、こんにゃくを用意します
-
- 2
牛すじを小さく切ります
-
- 3
圧力鍋に牛すじを入れ、ひたひたに水を入れて加圧してアクを抜く。
-
- 4
こんにゃくは手でちぎり、下ゆでしてアクをぬく。
-
- 5
③と④を圧力鍋にいれて、強火で20分ほど加圧する。
ふたをとってコトコト煮る。
やわらかくなったら出来上がり。 -
- 6
お好みでねぎ、七味などをかけて
どうぞ☆
コツ・ポイント
スジ肉、こんにゃくの下ごしらえをすれば、
手順はシンプル。すき焼きのタレでさらに、簡単！
4人のママです。 家族の〝美味しい〟の声が聞きたくて苦手な料理をがんばっています。料理上手になりたいな~。よろしくおねがいします。→インスタグラムでは業務スーパーうまいごはんや育児のことを発信しています。アカウント@yukko_star 。
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