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夏バテ解消✿さっぱり極旨スタミナ丼
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夏バテ解消✿さっぱり極旨スタミナ丼-レシピのメイン写真

夏バテ解消✿さっぱり極旨スタミナ丼

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

ごま油風味の豚バラとご飯に散らした大葉と白ゴマが疲れた体を癒してくれます!

このレシピの生い立ち
第二の我が家のくっちゃん宅から朝採り万願寺をいただきました。
「油でしっかり炒めて甘辛醤油が美味しいョ!」
と教えてもらったので、豚バラの脂を有効活用してみました✿
あっという間に完食でした!
くっちゃんいつもご馳走様です♡

ごま油風味の豚バラとご飯に散らした大葉と白ゴマが疲れた体を癒してくれます!

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第二の我が家のくっちゃん宅から朝採り万願寺をいただきました。
「油でしっかり炒めて甘辛醤油が美味しいョ!」
と教えてもらったので、豚バラの脂を有効活用してみました✿
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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

ごま油風味の豚バラとご飯に散らした大葉と白ゴマが疲れた体を癒してくれます!

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「油でしっかり炒めて甘辛醤油が美味しいョ!」
と教えてもらったので、豚バラの脂を有効活用してみました✿
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「油でしっかり炒めて甘辛醤油が美味しいョ!」
と教えてもらったので、豚バラの脂を有効活用してみました✿
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材料

2人分
  • 豚バラ肉(薄切り) 150g
  • 万願寺とうがらし 70g
  • 生姜(粗みじん切り) 小1
  • 粗挽きガーリック 小1/2
  • ごま油(炒め用) 小2
  • 塩コショウ 2ふり
  • ・めんつゆ(3倍濃縮) 小2
  • ・水 小2
  • 片栗粉(肉に絡める) 小1
  • ご飯 2膳
  • 大葉(千切り) 2枚
  • 白いりごま 小2
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作り方

  1. 1

    万願寺とうがらしは爪楊枝でプスぷス穴をあける
    コレすると爆発しないョ✿天ぷらの時も必ずやろう!

    • 夏バテ解消✿さっぱり極旨スタミナ丼作り方1写真
  2. 2

    生姜を刻む
    荒みじん切りくらい

    • 夏バテ解消✿さっぱり極旨スタミナ丼作り方2写真
  3. 3

    大葉を千切り

    • 夏バテ解消✿さっぱり極旨スタミナ丼作り方3写真
  4. 4

    ラップの上で肉に片栗粉を絡める
    コレするとまわりが汚れない&まな板洗うのも楽ちん✿

    • 夏バテ解消✿さっぱり極旨スタミナ丼作り方4写真
  5. 5

    胡麻油・生姜・粗挽きガーリックを熱し肉・万願寺とうがらしを一緒に炒める

    • 夏バテ解消✿さっぱり極旨スタミナ丼作り方5写真
  6. 6

    火が通ったらめんつゆ・水を加え最後に塩コショウを2振りして出来上がり

    • 夏バテ解消✿さっぱり極旨スタミナ丼作り方6写真
  7. 7

    ご飯の上に大葉・白いりごまを散らす
    その上に焼いた肉・万願寺をのせて出来上がり!

    • 夏バテ解消✿さっぱり極旨スタミナ丼作り方7写真
  8. 8

    召し上がれ✿

    • 夏バテ解消✿さっぱり極旨スタミナ丼作り方8写真
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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
2014/07/30 15:02に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

丼 大葉 片栗粉 万願寺とうがらし お肉 にんにく 豚バラ肉 ご飯 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20023007
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