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★桑の実のコンポート♬
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★桑の実のコンポート♬-レシピのメイン写真

★桑の実のコンポート♬

ダウリ
ダウリ @cook_40050299

大自然の恵みをほっておいてはもったい無い、つんでコンポートにしておけば色々使えますよ♬
冷凍保存可能です。
このレシピの生い立ち
毎年色々と調べながら何気なくこのやり方になって来ました。

大自然の恵みをほっておいてはもったい無い、つんでコンポートにしておけば色々使えますよ♬
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ダウリ
ダウリ @cook_40050299

大自然の恵みをほっておいてはもったい無い、つんでコンポートにしておけば色々使えますよ♬
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大自然の恵みをほっておいてはもったい無い、つんでコンポートにしておけば色々使えますよ♬
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材料

一回分
  • 桑の実 200g
  • 砂糖 100g
  • レモン汁 大匙1~2
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作り方

  1. 1

    桑の実はきれいに洗います。
    水気をとります。

    • ★桑の実のコンポート♬作り方1写真
  2. 2

    1を鍋に入れて砂糖を加えて煮込みます。
    あくと浮いてきた種を取りながら軽く煮詰めてレモン汁を入れて混ぜたら出来上がり。

    • ★桑の実のコンポート♬作り方2写真
  3. 3

    冷めたら瓶に入れて冷蔵庫に。長持ちさせたかったら冷凍します。

コツ・ポイント

へたはとらなくても大丈夫ですが、気になる方はとっても良いです。
私はシフォンケーキやパウンドケーキに使います。
生で使うよりも良い色がでるのでお勧めです。

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ダウリ
ダウリ @cook_40050299
2014/08/06 13:07に公開
ナマステ♪ネパールから能登に嫁に来てもう19年!奥能登のパワースポットから家庭料理やヨガで健康配信♡最近ユーチューブ始めました⬇https://www.youtube.com/channel/UC82rs_SbtGmrrPqL7gopyowこれからは動画でレシピ見れますよm(_ _)m
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