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チアシード麦味噌だれ蕎麦
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チアシード麦味噌だれ蕎麦-レシピのメイン写真

チアシード麦味噌だれ蕎麦

cumico☆
cumico☆ @cook_40276822

アンチエイジングのスーパーフード・チアシードを日々の食卓に☆今回は夏に食べたいさっぱりお蕎麦にしてみました♪
このレシピの生い立ち
オメガ3など栄養価の高いチアシード。毎日食べたくて、いろいろなレシピを開発し発信しています。

アメブロ:http://ameblo.jp/makeithappen-consulting

ウェルネスフード研究家 cumico

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材料

1人分
  1. 蕎麦 1人前
  2. チアシード 大さじ1
  3. しょうゆ 小さじ2
  4. 麦味噌 大さじ1
  5. ごま油 小さじ1
  6. 大葉などお好みの薬味 適量
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作り方

  1. 1

    チアシードを100mlの水に入れ、かき混ぜる。5分ほど放置する間にもう1度かきまぜる。

  2. 2

    麦味噌を少量の水で溶く。チアシードに麦味噌、醤油、ごま油を加えよく混ぜる。

  3. 3

    ゆで上がった蕎麦を水でしめ、2のたれをかけ、薬味をのせて、できあがり☆

コツ・ポイント

チアシードは水に入れたまま放置するとダマになりやすいので、水に入れたらすぐに混ぜ、しばらくしてもう一度混ぜて5分ほどおいてから使いましょう。

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cumico☆
cumico☆ @cook_40276822
2014/07/28 07:12に公開

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