生姜、にんにくはみじん切りに、その他の野菜は食べやすい大きさに切ります。☆の調味料を合わせておきます。

中華鍋に油を熱し、人参、ピーマン、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます。

キャベツを加え、全体がしんなりしたら、一度器に取り出します。

同じ中華鍋に挽肉を入れ、脂が出るまで炒めたら、生姜、にんにくを加えます。

全体に火が通ったら、☆の合わせ調味料を加え、少し煮詰めます。

3の野菜とニラを加え、ニラがしんなりしたら★の水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら出来上がりです。