牛こまとじゃがいもの煮込み…圧力鍋…
圧力鍋で手軽に、ちょっと手のこんだ料理風です。
このレシピの生い立ち
牛こまを洋風に調理しようと考えました。
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牛こまを洋風に調理しようと考えました。
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牛こまを洋風に調理しようと考えました。
玉ねぎ、キャベツを粗みじんにする。
圧力鍋に★を入れ、かき混ぜて30分ほど置く。
圧力鍋を火にかけ、圧がかかったら火を弱めて2分加圧し、自然放置する。
圧が抜けたらふたを開け、食べやすく切ったじゃがいも、ひよこ豆を入れる。
再び圧力鍋を火にかけ、圧がかかったら火から下ろす。
圧が抜けたらふたを開け、◎を入れとかし、塩で味を調える。
私は、アサヒ軽金属のゼロ活力鍋を使用しています。圧をかける時間は、鍋に合わせて調節してください。
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