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アレルゲンフリー☆シソベーゼライスパスタ
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アレルゲンフリー☆シソベーゼライスパスタ-レシピのメイン写真

アレルゲンフリー☆シソベーゼライスパスタ

ケンミン食品【公式】
ケンミン食品【公式】 @cook_40190688

フードプロセッサーで簡単♪大葉を大量消費!ジェノベーゼ風のさっぱり簡単冷製パスタです。お米のパスタと大葉の相性は◎です!

このレシピの生い立ち
アレルギー対応で美味しいジェノベーゼを家族みんなで食べられたらと思いレシピを考えました。バジルよりも少しお手軽な大葉を使った、ジェノベーゼ風パスタです。トッピングはエビなどお好きな具材でアレンジしてください♪

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材料

2人分
  1. ケンミン ライスパスタ 160g
  2. ミニトマト(トッピング用) お好みで
  3. 刻み大葉(トッピング用) お好みで
  4. A
  5. 大葉 20枚(約15g)
  6. 松の実 15g
  7. 塩 小さじ1/4(1.5g)
  8. 昆布茶(粉末) 小さじ1(4g)
  9. にんにく 1/2片(2.5g)
  10. オリーブオイル 大さじ3(36g)
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作り方

  1. 1

    今回使う商品は、
    ケンミン
    ライスパスタです。

    • アレルゲンフリー☆シソベーゼライスパスタ作り方1写真
  2. 2

    ライスパスタは約9分間ふつふつした火加減で茹でる。茹であがったら冷水でよく洗う。レシピID:19320035

    • アレルゲンフリー☆シソベーゼライスパスタ作り方2写真
  3. 3

    松の実は、フライパンで軽く炒っておく。(弱火)

    • アレルゲンフリー☆シソベーゼライスパスタ作り方3写真
  4. 4

    フードプロセッサーにAの具材を全て入れて撹拌する。

    • アレルゲンフリー☆シソベーゼライスパスタ作り方4写真
  5. 5

    • アレルゲンフリー☆シソベーゼライスパスタ作り方5写真
  6. 6

    大き目のボウルにソースとめんをよく絡めて、お好みで刻み大葉やミニトマトを飾る。

    • アレルゲンフリー☆シソベーゼライスパスタ作り方6写真

コツ・ポイント

大葉は軽く洗って、水気を切ったものを使用してください。昆布茶を入れて頂くことで、旨味のあるパスタソースに仕上げています♪ごまアレルギーでない方は、Aの松の実15g+オリーブ油大さじ1杯分をねりごま(白)大さじ2に置き換えても美味しいです。

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ケンミン食品【公式】
ケンミン食品【公式】 @cook_40190688
2019/07/02 03:44に公開
★一日一レシピ配信中★\つくれぽ大募集/創業者高村健民が1950年神戸でビーフンの製めんをはじめ、今年で創業72年目を迎えました!ビーフンをはじめ、ライスパスタ、ライスペーパーを用いたレシピをご紹介します♪ビーフンはお米100%のこだわりビーフンをはじめ、めんに味がついてゆでもどし不要の即席タイプ、電子レンジで調理出できる冷凍タイプもありますよ!https://www.kenmin.co.jp/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20023734
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