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長芋バター醤油
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長芋バター醤油-レシピのメイン写真

長芋バター醤油

あーたんふーたん
あーたんふーたん @cook_40130409

長芋が安いときに買えたら作りたい1品になりました(笑)
このレシピの生い立ち
おつとめ品とセール品でツマミ作りました!

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あーたんふーたん
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材料

2人分
  • 長芋 長いヤツ半分
  • 青ジソ 1/2〜1束
  • オリーブオイル 適量
  • 塩コショウ 適量
  • バター 好きなだけ
  • 醤油 小さじ2くらい
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作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥いて1.5センチ厚さに切り、更に半分にして半月切りにしてフライパンにオリーブオイルを敷き中火で焼く

  2. 2

    青ジソはみじん切りにしてスタンバイ

  3. 3

    焼き目を両方につけたら塩コショウをふる
    コショウは多めの方がピリ辛でいいですよ!

  4. 4

    バターを入れてサッと絡めて醤油をまわしかけ絡める
    皿に盛り青ジソをパッとかけて完成!

コツ・ポイント

次の日予定なければすりおろしニンニク入れても美味しいと思います!
長芋はホクホクさせたかったら長めにじっくり火をいれてください

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あーたんふーたん
あーたんふーたん @cook_40130409
2017/10/14 14:10に公開

このレシピのキーワード

大葉 バター 山芋

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