夏にさっぱり！梅〜ら！鶏しゃきロール＊＊
u♡cion @cook_40053584
夏にピッタリ！簡単レンジ調理で楽チンなのにおいしいっ！
さらに油不要で胸肉なのでダイエットにも最適メニューです♡♡
このレシピの生い立ち
夏にさっぱりと、そうめんの夕飯にもう一品をと思い( ^ω^ )
梅なら夏でもさっぱりいけるかなーと思ったからです♡
夏にさっぱり！梅〜ら！鶏しゃきロール＊＊
夏にピッタリ！簡単レンジ調理で楽チンなのにおいしいっ！
さらに油不要で胸肉なのでダイエットにも最適メニューです♡♡
このレシピの生い立ち
夏にさっぱりと、そうめんの夕飯にもう一品をと思い( ^ω^ )
梅なら夏でもさっぱりいけるかなーと思ったからです♡
作り方
- 1
まず、胸肉を観音開きにして、綿棒などで叩いて少しうすくのばす。
切り込みを入れてから叩くとのばしやすいです。 -
- 2
胸肉の表面にゆかりをふりかけ、水菜を胸肉の幅に合わせて切る。
-
- 3
梅干しを叩いて練り梅にしたら、マヨネーズを加え混ぜ合わせる。
-
- 4
手前に水菜、奥に梅マヨをぬりロールしていきます。ロールしたら爪楊枝でとめて、ラップにくるみます。
-
- 5
ラップにくるんだら、そのままお皿にのせレンジで600w3分！終わったらひっくり返して再び3分やって完成です。
- 6
すぐにあけるとあついので、そのまま少し放置しておいていいです。
冷めたら、薄く食べやすい大きさにカットして盛り付けて完成 - 7
このとき、肉汁がお皿に溜まってますので、盛り付けの際にそれをかけてください。
-
コツ・ポイント
できるだけ薄めに均等にお肉をのばすことで、丸めやすくなります！
中身の野菜は水菜でなくてもあるもので試してみてください！レタスを細く切っても美味しいですよ( ^ω^ )♡
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