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みょうがと塩昆布のかき揚げ♡
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みょうがと塩昆布のかき揚げ♡-レシピのメイン写真

みょうがと塩昆布のかき揚げ♡

マミーズ☆Rei
マミーズ☆Rei @015kaguya
埼玉県

みょうがに塩昆布を加えてサッと揚げてみました。さっぱりとして美味しいですよ~♪

このレシピの生い立ち
みょうがの天ぷらが好きでよく揚げていましたが、かき揚げ風にしてみたく、塩昆布を足してみたらあっさりとして、我が家の定番になりました。

みょうがに塩昆布を加えてサッと揚げてみました。さっぱりとして美味しいですよ~♪

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みょうがの天ぷらが好きでよく揚げていましたが、かき揚げ風にしてみたく、塩昆布を足してみたらあっさりとして、我が家の定番になりました。

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みょうがと塩昆布のかき揚げ♡

マミーズ☆Rei
マミーズ☆Rei @015kaguya
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みょうがに塩昆布を加えてサッと揚げてみました。さっぱりとして美味しいですよ~♪

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みょうがの天ぷらが好きでよく揚げていましたが、かき揚げ風にしてみたく、塩昆布を足してみたらあっさりとして、我が家の定番になりました。

みょうがに塩昆布を加えてサッと揚げてみました。さっぱりとして美味しいですよ~♪

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材料

2人分
  • みょうが 5本
  • 塩昆布 小さじ2
  • サラダ油(揚げ油) 適量
  • 天ぷら粉(レシピID : 19480910)
  • 薄力粉 25g
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • マヨネーズ 大さじ1/2
  • 水 30~40cc
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作り方

  1. 1

    天ぷら粉の材料を合わせる

    • みょうがと塩昆布のかき揚げ♡作り方1写真
  2. 2

    水を加える

    • みょうがと塩昆布のかき揚げ♡作り方2写真
  3. 3

    みょうがは縦半分に切りさらにスライスする

    • みょうがと塩昆布のかき揚げ♡作り方3写真
  4. 4

    手順2の天ぷら粉にみょうがをサッと絡める

    • みょうがと塩昆布のかき揚げ♡作り方4写真
  5. 5

    フライパンに2cm位の油を熱し、両面をカラッと揚げる

    • みょうがと塩昆布のかき揚げ♡作り方5写真
  6. 6

    油を切る
    (魚焼きグリルを使うと便利です)

    • みょうがと塩昆布のかき揚げ♡作り方6写真

コツ・ポイント

みょうがは生でも食べられるので、火を通し過ぎないように気をつけましょう。
市販の天ぷら粉を使ってもOKですよ~

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マミーズ☆Rei
マミーズ☆Rei @015kaguya
2014/07/21 15:09に公開
埼玉県
母から娘へ、そして孫へと伝えたいおうちご飯レシピを覚書のように書いているおばあちゃんです。
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このレシピのキーワード

かきあげ 片栗粉 みょうが 塩こんぶ 薄力粉 テンプラ粉

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