押し麦はさっと洗って鍋に入れ、たっぷりの水を注いで30分吸水させる。
その間に・・・

☆をよく溶きほぐし、炒り卵にして冷ましておく。

キュウリとカニカマを小さめに刻む。
ツナの油は切っておく。

押し麦の鍋をを火に掛け、沸騰後10分茹でる。
ザルに上げて流水でサッと洗い、ぬめりを取ってよく水を切る。

ボウルに材料すべてを入れて混ぜ合わせる。

大葉を敷いた器に盛り、刻み海苔を振り掛けたら出来上がり♪