ちょっとしたコツで絶品塩レモン唐揚げ
emimyu @cook_40258789
カラッとあげるには小麦粉＆片栗粉を揚げる直前まで冷やしておくんです！！この一手間でビックリするほどカラッと揚がります☺︎
このレシピの生い立ち
塩レモンレシピ考案中
ちょっとしたコツで絶品塩レモン唐揚げ
カラッとあげるには小麦粉＆片栗粉を揚げる直前まで冷やしておくんです！！この一手間でビックリするほどカラッと揚がります☺︎
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アプリでひらく作り方
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一口サイズに切った鶏肉に下味の♡をつけ揉み込んで冷蔵庫に入れておきます。(約30分〜一晩)ゆで卵を作っておきます
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冷やしておいた片栗粉＆小麦粉を鶏肉にまんべんなくつけます。
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- 3
170度の油でキツネ色くらいに色づいたら一旦取り出し、鶏肉の中まで火を通すため5分ほどおいておきます。
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- 4
その間に茹でた卵に☺︎を入れてタルタルソースを作ります
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最後に高温の油180度でカラッと揚げたら出来上がり！！
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タルタルソースを添えて♡
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2014.6/13人気検索top10入りしました☺︎ありがとうございます！！
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コツ・ポイント
冷やした小麦粉＆片栗粉、2度揚げでカラッとジュースな唐揚げに♡塩レモンをお肉にもタルタルソースにも使ったので爽やかに暑い夏にピッタリです！！
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