母の味☆ぬくぬく簡単コーンスープ
元給食のおばちゃん @cook_40122679
我が家ではコーンスープといえばクリームではなく、中華風でした。寒くなると食べたくなるのです。
このレシピの生い立ち
母の味です。クリームスープがめんどうだったためこうなったようです。その為超ズボラレシピです！
でも寒い時には最高なんですよ〜♡腹持ちもいいし、朝ごはんにもオススメです！！
母の味☆ぬくぬく簡単コーンスープ
我が家ではコーンスープといえばクリームではなく、中華風でした。寒くなると食べたくなるのです。
このレシピの生い立ち
母の味です。クリームスープがめんどうだったためこうなったようです。その為超ズボラレシピです！
でも寒い時には最高なんですよ〜♡腹持ちもいいし、朝ごはんにもオススメです！！
アプリでひらく作り方
- 1
両方使います。
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- 2
鍋に缶全部入れます。
それぞれの缶を洗うようにいっぱい水を入れます。もったいないので。
缶の水と中華だしを鍋に入れます。 -
- 3
あれば鶏皮も入れて、中火にかけます。鶏皮好きで食べる場合は細かく切って、食べない場合はそのままで。皮あるとコクが出ます。
-
- 4
アクを取り、塩で味を整えます。量を書いてないのは材料により塩分濃度違うためです。この時ビミョーに濃い方が良いです(卵分)
- 5
水溶き片栗粉でとろみをつけます。お好みですが、少しゆるいくらいが良いかと。
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- 6
2〜3回に分けて溶き卵を流し入れます。
-
- 7
黒胡椒をたっぷりかけてからもう一度味を整えて出来上がりです！
-
コツ・ポイント
缶に水を入れてすすぎつつ計量するくらいでしょうか…。
お塩の量だけで調味しますので、味見しつつ作ってください。
鶏皮無いけどコクが足りない…って時は仕上げにごま油を垂らすと良いと思いますm(_ _)m
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