ボウルで無塩バターをふんわりするまで練り混ぜ、砂糖を加えよく混ぜます。

溶きたまごを2回に分けて加えて更に混ぜ、メイプルシロップも加えます。

粉類を加えて全体をまとめます。
ラップをし、冷凍庫で急冷します。

クッキー生地が少し冷え固まったら取り出し、3等分に切り分けます。

クッキー生地を手でつぶし、ロールパンに貼り付け 包丁で網目模様を入れたら コーヒーシュガーをふりかけます。

約17～20分、焦げないように様子を見ながら焼いて出来上がりです。