【下準備】ヨーグルトをキッチンペーパー等を敷いたザルに空け、ラップをして冷蔵庫へ。一晩置いて水切りヨーグルトを作ります。

ヨーグルトは一晩置くとおよそ半分弱の容量になります。残ったホエーは他の料理に使えます♪

【本番】ブルーベリーを優しく洗い、水を切っておきます。バナナは1cmほどの厚みにスライス。

Ａ：ボウルに☆の材料を全て入れ、泡立て器で混ぜます。

Ｂ：別のボウルに水切りヨーグルト、牛乳、卵を入れ、よく混ぜます。

ＢにＡを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。混ぜすぎると膨らまなくなるので注意！

スライスしたバナナ、ブルーベリーを６のボウルに加え、ブルーベリーを潰さないように混ぜます。

フライパンを中火にかけ、油(分量外)を薄く敷きます。

フライパンが温まったら生地の1/5〜1/4を流し、蓋をして2分強〜3分。

生地をひっくり返して蓋をし、1分〜1分半。これで1枚できあがり！

1枚焼き終わる毎にフライパンを濡れぶきんの上に置き、一度温度を下げてから次を焼いて下さい。

全て焼き終わったら、飾り用のブルーベリー、アーモンドスライスを乗せて完成！
お好みでメープルシロップやバターを添えて♪

2014年8月30日
材料に卵が漏れていたため、追加しました