白菜を食べやすいに切って下さい。

椎茸を好きな花に切って下さい。

菊菜をよく洗って、食べやすいに切って下さい。

ボールにミンチ、卵、塩胡椒、片栗粉を加えて、よく混ぜて下さい。

鍋に水、白菜、キムチを入れて、よく煮込んで下さい。白菜が少し柔らかいなったら、火を消して下さい。

豆腐、キムチと椎茸も加えて、スプーンでミンチを団子にして、入れて下さい。鶏ガラの素、味噌を加えて、煮込んで下さい。

火をつけて、沸騰したら、菊菜を加えて下さい。弱火で20～30分ゆっくり、煮込んで下さい。たまに、アクを取って下さい。