若ごぼうの煮物

若ごぼうの煮物

ふっかりんこ @cook_40043049

市販の味付け稲荷あげを使って簡単にできます～。
このレシピの生い立ち
関西に住んでいる時にこの時期によく食べました。
味付けが簡単なので大好きです。

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関西に住んでいる時にこの時期によく食べました。
味付けが簡単なので大好きです。

若ごぼうの煮物

ふっかりんこ @cook_40043049

市販の味付け稲荷あげを使って簡単にできます～。
このレシピの生い立ち
関西に住んでいる時にこの時期によく食べました。
味付けが簡単なので大好きです。

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材料

2人分

若ごぼう１/２束
味付け稲荷揚げ 5枚
砂糖大さじ１

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作り方

1

若ごぼうの葉、茎、根に分けて、茎の部分を使います。
茎は筋をとり水につけておく（30分～1時間）
2
１を斜めに切る。
味付け稲荷揚げは食べやすい大きさに切る。
3
鍋に若ごぼうの茎と稲荷揚げとその汁と砂糖、水1cupを入れて火にかける。
4

沸騰したら、やや中火にして落し蓋をし、15分～20分汁気がなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

味付けはお揚げさんから出るので砂糖以外味付けいらず。味見して薄いと感じたらしょうゆを小さじ１程度入れるといいと思います。

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ふっかりんこ @cook_40043049

2016/04/07 09:14に公開

いろいろな料理を食べたり、作ったりすることが大好きです。　こどもといっしょにごはんやおやつを作っています。