野菜は５～６㎝の千切りにする。ねぎは斜めに薄く切る。

鶏肉は中央から開くように包丁を入れる。観音開きの要領です。二回くらい開けるとベスト。切り離さないように注意。

ラップの上に鶏肉を広げて　野菜を乗せ、巻きずしを巻く要領で野菜をきっちり巻き込む。

野菜はのせ過ぎないように。あまり多いときれいにまきにくいです。野菜たっぷり食べれていいんですけどね。

電子レンジでまず片面、２分３０秒上下変えしてさらに２分加熱（出力６００Ｗの目安）。写真は耐熱ガラス皿に乗せています。

鶏肉のラップをはずして食べやすい厚さに切って器に盛る。

たれの材料と蒸し汁を合せて、肉にかけて食べる。蒸し汁は大さじ3程度～好みで合わせてください。