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豚肉のトマトチーズカツ
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豚肉のトマトチーズカツ-レシピのメイン写真

豚肉のトマトチーズカツ

サンメイプル
サンメイプル @cook_40052283

揚げてもチーズがはみ出さず、形もきれいにできると思います
このレシピの生い立ち
揚げるときにチーズがはみ出ないように作りたかったので具をキャベツで包みました
レタスでもOKかな？

揚げてもチーズがはみ出さず、形もきれいにできると思います
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揚げるときにチーズがはみ出ないように作りたかったので具をキャベツで包みました
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サンメイプル
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揚げてもチーズがはみ出さず、形もきれいにできると思います
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揚げるときにチーズがはみ出ないように作りたかったので具をキャベツで包みました
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材料

2人分4個
  • 豚薄切り肉 12枚
  • キャベツの葉 2枚
  • トマト 1/2個
  • プロセスチーズ(ベビーチーズ) 2個
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉・卵・パン粉 適量
  • 付け合わせにレタスとレモン 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツは軸の部分を切り取り、レンジで加熱
    冷まして半分に切る

  2. 2

    チーズは厚さを1/2に切る
    トマトは4枚にスライスする

  3. 3

    キャベツでチーズとトマトをロールキャベツのように包む
    ※キャベツが厚いと食べにくいので余分なところは切り取る

  4. 4

    肉を縦に3枚、端を重ねて並べ、3を隙間なく包む
    形を俵型に整える
    全体に塩コショウする

  5. 5

    小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃の油できつね色に揚げる

  6. 6

    付け合わせとともに皿に盛る

コツ・ポイント

キャベツは冷まし、具が出ないようにきちんと包む
衣は丁寧につけて形を整える

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サンメイプル
サンメイプル @cook_40052283
2017/10/14 11:41に公開
夫と2人暮らし趣味は手ごねパンとタティングレース夫の血圧が気になり、日々減塩に務める主婦です。どうぞよろしく＾＾
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このレシピのキーワード

トマト レタス キャベツ 卵 豚薄切り肉 レモン 小麦粉

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