【もう一品】簡単 大根の千枚漬け
まりなんど @cook_40159364
ほのかな甘酸っぱさで美味しいですよね＾＾
お正月のおせちには必ず作ってます。
このレシピの生い立ち
我が家のお正月の定番。お店のは高いので自分で作れないかと思い作ってみました。
【もう一品】簡単 大根の千枚漬け
ほのかな甘酸っぱさで美味しいですよね＾＾
お正月のおせちには必ず作ってます。
このレシピの生い立ち
我が家のお正月の定番。お店のは高いので自分で作れないかと思い作ってみました。
作り方
- 1
まずは主役の大根。
皮をむいてください。 -
- 2
スライサーで大根を薄切りにし、塩をふりかけよく揉みます。
水分が出てきたら絞って水気を切ります。 -
- 3
調味料を混ぜ合わせておきます。
-
- 4
ジップロックの中に大根、調味料、昆布、唐辛子を投入して空気を抜いた状態で冷蔵庫へ。
-
- 5
一晩寝かせて盛り付けたら完成です＾＾
-
コツ・ポイント
ジップロックに入れるとき出来る限り空気を抜いたほうが良いです！
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