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【もう一品】簡単 大根の千枚漬け
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【もう一品】簡単 大根の千枚漬け-レシピのメイン写真

【もう一品】簡単 大根の千枚漬け

まりなんど
まりなんど @cook_40159364

ほのかな甘酸っぱさで美味しいですよね＾＾
お正月のおせちには必ず作ってます。
このレシピの生い立ち
我が家のお正月の定番。お店のは高いので自分で作れないかと思い作ってみました。

ほのかな甘酸っぱさで美味しいですよね＾＾
お正月のおせちには必ず作ってます。
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我が家のお正月の定番。お店のは高いので自分で作れないかと思い作ってみました。

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【もう一品】簡単 大根の千枚漬け

まりなんど
まりなんど @cook_40159364

ほのかな甘酸っぱさで美味しいですよね＾＾
お正月のおせちには必ず作ってます。
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我が家のお正月の定番。お店のは高いので自分で作れないかと思い作ってみました。

ほのかな甘酸っぱさで美味しいですよね＾＾
お正月のおせちには必ず作ってます。
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材料

  • 大根 1/4本
  • 塩 小さじ1/2
  • 酢 大さじ２
  • 砂糖 大さじ１
  • 昆布 5cm
  • 唐辛子 好み
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作り方

  1. 1

    まずは主役の大根。
    皮をむいてください。

    • 【もう一品】簡単 大根の千枚漬け作り方1写真
  2. 2

    スライサーで大根を薄切りにし、塩をふりかけよく揉みます。
    水分が出てきたら絞って水気を切ります。

    • 【もう一品】簡単 大根の千枚漬け作り方2写真
  3. 3

    調味料を混ぜ合わせておきます。

    • 【もう一品】簡単 大根の千枚漬け作り方3写真
  4. 4

    ジップロックの中に大根、調味料、昆布、唐辛子を投入して空気を抜いた状態で冷蔵庫へ。

    • 【もう一品】簡単 大根の千枚漬け作り方4写真
  5. 5

    一晩寝かせて盛り付けたら完成です＾＾

    • 【もう一品】簡単 大根の千枚漬け作り方5写真

コツ・ポイント

ジップロックに入れるとき出来る限り空気を抜いたほうが良いです！

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まりなんど
まりなんど @cook_40159364
2015/12/31 03:13に公開
一人親のパパです。日々料理を研究中（汗　　にんにく、お酢、漬物など保存が利く料理を作るのが大好きです！まだまだ勉強不足ですが、上手に出来た物だけを載せているのでぜひ、まねしてみてください＾＾
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このレシピのキーワード

大根 コンブ トウガラシ

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