オレオ台のしっとりかぼちゃチーズケーキ❋
かぼちゃの濃厚チーズケーキです！
スクエア型で作って切り分けてプレゼントにも❋
冷やす必要があるのでプレゼントの前日に❋
このレシピの生い立ち
ハロウィンのお菓子作りでオレンジのケーキを作りたかったので❋
オレオ台のしっとりかぼちゃチーズケーキ❋
かぼちゃの濃厚チーズケーキです！
スクエア型で作って切り分けてプレゼントにも❋
冷やす必要があるのでプレゼントの前日に❋
このレシピの生い立ち
ハロウィンのお菓子作りでオレンジのケーキを作りたかったので❋
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズ常温に❋(急ぎなら少しレンチンで◎)
かぼちゃは種取ってラップして爪楊枝がスっと入るまでレンチン❋ - 2
かぼちゃ裏ごしする場合は温かい内に❋(フードプロセッサーなら不要)
型にクッキングシート❋
オーブンを170度で予熱❋ - 3
オレオはクリームを取って使います❋
二重にした袋に入れて砕く❋
(塩は砕いたオレオとシャカシャカして混ぜる) -
- 4
バターはレンチンして溶かし混ぜる❋
型に敷きつめて冷蔵庫
まとまりが無くても大丈夫です❋ - 5
ボウルに卵をとき、かぼちゃ･クリームチーズ･砂糖入れて混ぜる❋
フードプロセッサーがあればいっぺんに入れて混ぜる❋ -
- 6
ボウルに小麦粉を入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜる❋
牛乳(とシナモン)を入れて混ぜる❋ - 7
型に流して170度で35分❋
揺らしたり竹串で確認して下さい
焦げそうなら途中でアルミホイル被せて❋ - 8
粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やす❋
型から外すのは冷えてから❋ - 9
18cmのスクエア型で作る時は少し高さが低くなってしまいますが、倍量で作っています❋
オーブン50分 -
- 10
ガタガタだけどハロウィン用にチョコでお絵かきしました❋
-
コツ・ポイント
オレオの甘さもあるので砂糖はお好みで増減してください❋
最近買いましたがフードプロセッサーがあると便利ですね！
ハロウィンの時はチョコでデコレーション❋
生クリームやかぼちゃの種をトッピングしても可愛いですね❋
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