凍り豆腐とナスのみぞれ煮
saku☻ @cook_40255415
半端に残ったお豆腐は、繊維が壊れて味が染みやすく煮物にぴったりです（＾_＾）
このレシピの生い立ち
思いつきですが、、煮物初心者な私でも美味しくできました♡
凍り豆腐とナスのみぞれ煮
半端に残ったお豆腐は、繊維が壊れて味が染みやすく煮物にぴったりです（＾_＾）
このレシピの生い立ち
思いつきですが、、煮物初心者な私でも美味しくできました♡
作り方
- 1
ナスは大きめに斜め切り、凍らせた豆腐も大きめに切ります
- 2
ごま油をひいたフライパンでナスを焼き目がつくまで焼く。しなしなにならないように！！
- 3
小鍋に調味料を煮たたせたら、切った凍り豆腐→ナスの順に煮る。最後に大根おろしを入れる！
- 4
さっと煮て、冷蔵庫に放置すれば簡単に味が染みます！暑い夏にぴったりな冷たい煮物も美味しいです♩
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