鶏胸肉は一口大に切る。玉ねぎは千切りにする。

鍋にゴマ油をひき、玉ねぎを炒める。しんなりしたら鶏肉をのせ、◎を加えて蓋をする。

3分程蒸し焼きにし、蓋を取り、しょうがを混ぜてさらに2分蓋をする。