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鶏胸肉で柔らか唐揚げ
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鶏胸肉で柔らか唐揚げ-レシピのメイン写真

鶏胸肉で柔らか唐揚げ

sanna23
sanna23 @cook_40164282

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材料

4~5人前
  • 鶏胸肉 2枚
  • 醤油 スプーン2~3くらい
  • 酒 醤油と同じ
  • ごま油 少し
  • 塩コショウ 少し
  • 生姜 適量
  • ニンニク 少な目に
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉の皮を剥ぎ適当な大きさに切る。

  2. 2

    ポリ袋やジップロックなどに1をいれ調味料を全て入れ混ぜこみ冷蔵庫で寝かせる。(この時点で冷凍してもオッケー)

  3. 3

    寝かせた2に片栗粉をまぶし油で揚げる。

  4. 4

    カリカリになったら完成!

コツ・ポイント

作り方3の時、ジップロックに直接片栗粉を入れまぜるより、ちゃんとボウルに片栗粉を入れ一つ一つ胸肉にまぶした方がカリカリに揚がります。

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sanna23
sanna23 @cook_40164282
2014/05/18 10:57に公開

このレシピのキーワード

から揚げ にんにく 酒 しょうが 鶏胸肉

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