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簡単☆タラトュイユ-レシピのメイン写真

簡単☆タラトュイユ

ちょろ・きゅう
ちょろ・きゅう @cook_40078557

夏野菜たっぷり!
そのままでも、パスタにかけても美味しいです
このレシピの生い立ち
パンを食べるためのおかずとして手早く作ってみたら美味しくできたので・・・
パスタに混ぜて食べても良いし、キムチ&チーズを乗せてトースターで焼いても美味しい☆

夏野菜たっぷり!
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ちょろ・きゅう
ちょろ・きゅう @cook_40078557

夏野菜たっぷり!
そのままでも、パスタにかけても美味しいです
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パンを食べるためのおかずとして手早く作ってみたら美味しくできたので・・・
パスタに混ぜて食べても良いし、キムチ&チーズを乗せてトースターで焼いても美味しい☆

夏野菜たっぷり!
そのままでも、パスタにかけても美味しいです
このレシピの生い立ち
パンを食べるためのおかずとして手早く作ってみたら美味しくできたので・・・
パスタに混ぜて食べても良いし、キムチ&チーズを乗せてトースターで焼いても美味しい☆

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材料

2人分
  • なすび 大きめ1本
  • 玉ねぎ 小さめ1個
  • ピーマン 小さめ2個
  • トマトピューレ お玉2~3杯
  • ハーブ塩 適量
  • コンソメ(顆粒) 小さじ1
  • オリーブオイル たっぷり
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作り方

  1. 1

    野菜を大きめのサイコロ状に切り、たっぷりのオリーブオイルで炒める。

    • 簡単☆タラトュイユ作り方1写真
  2. 2

    なすが柔らかくなったらトマトピューレ、ハーブ塩を入れて混ぜる。
    味見をして物足りなければコンソメを足す。

    • 簡単☆タラトュイユ作り方2写真
  3. 3

    全体的にトロッとしたら完成。

    • 簡単☆タラトュイユ作り方3写真
  4. 4

    ハーブ塩がなければ普通の塩・こしょうでOK。パセリなどのハーブがあれば一緒に入れて下さい。

コツ・ポイント

トマト水煮缶でも作れますが煮詰めるのに時間がかかるので、トマトピューレがおすすめ!
調理を開始したら15分ほどで出来上がります。

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ちょろ・きゅう
ちょろ・きゅう @cook_40078557
2014/05/18 10:59に公開
海外大好き、グルメ大好き!特に東南アジア料理が好きです。
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このレシピのキーワード

なす ピーマン 玉ねぎ

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