暑い日に！カルビ丼
ねえさん食堂 @cook_40100103
夏バテにスタミナつけましょう。
火を使う時間も短いので、暑い日にも。
野菜も一緒に、バランスもOKです。
このレシピの生い立ち
焼肉食べたい。でも暑い…
ので、火を使う時間を短く、野菜も一緒の丼にしました。
暑い日に！カルビ丼
夏バテにスタミナつけましょう。
火を使う時間も短いので、暑い日にも。
野菜も一緒に、バランスもOKです。
このレシピの生い立ち
焼肉食べたい。でも暑い…
ので、火を使う時間を短く、野菜も一緒の丼にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギは薄切りにし、水にさらして辛味を抜く。
エリンギは手で割いて薄くし、トマトは4等分のくし切りにする。 -
- 2
牛カルビに軽く塩コショウをふる。
-
- 3
フライパンにバターを溶かし、もやしとエリンギを炒める。
-
- 4
丼にご飯を盛り、炒めたもやしを盛り付ける。
-
- 5
カルビをレアに焼き、④の上に盛り付ける。
-
- 6
カルビを焼いたフライパンに☆を加え、軽く煮詰めソースを作る。
-
- 7
⑤の上に⑥のソースをかけ、タマネギ・エリンギ・トマト・万能ネギを散らして完成。
-
コツ・ポイント
カルビは軽くレア気味に焼く事で、柔らかく仕上げます。
ソースは焼肉のタレなどお好みのものでOKですが、酢が入るとサッパリして食欲がない時も食べやすいです。
生のタマネギで血液さらさらに。
トマトは美白効果に。
つくれぽ
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