酵素ドリンクでマスタードドレッシング
maxbeet @cook_40044757
美味しい酵素ドリンクをお料理に使いたく考えました。お酢よりもまろやかな味わい。ほかの酵素ドリンクでも代用できるかも？
このレシピの生い立ち
酵素ドリンクを家族にも手軽に摂取してほしいのでドレッシングのお酢代わりに加えて作ってみました
酵素ドリンクでマスタードドレッシング
美味しい酵素ドリンクをお料理に使いたく考えました。お酢よりもまろやかな味わい。ほかの酵素ドリンクでも代用できるかも？
このレシピの生い立ち
酵素ドリンクを家族にも手軽に摂取してほしいのでドレッシングのお酢代わりに加えて作ってみました
作り方
- 1
ココット皿に粒マスタード、オリーブオイルを加えよく混ぜ合わせる
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- 2
1にローヤルエンザミン酵素を大匙１加えよく混ぜる
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- 3
2の味をみながら好みの酸味・甘みになるまで少しずつ加えていく。私は全部で大匙1.5位入れました
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- 4
お好みのお野菜や魚介、フライなどにかけて召し上がってください
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コツ・ポイント
ただただ混ぜるだけ。好みの甘さ・酸味が決まるよう、酵素は少しずつ味をみながら加えるといいです
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