ジャガイモを一口サイズに切って、水をふって、お皿やシリコンスチーマーで5分、電子レンジで蒸かします。

この間に豆苗を2cm程度に切っておきます。豆腐も一口サイズに切っておきます。

鍋に豚肉を入れてさっと炒め、焦げないうちに水を400cc入れ、そのまま5分程度茹でます。

蒸かしたジャガイモと豆苗、味噌、豆腐、ダシを加えます。中火で3～5分したら火を止めます。

お椀に盛って出来上がり♪