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【HALAL和食】牛肉の冷しゃぶ
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【HALAL和食】牛肉の冷しゃぶ-レシピのメイン写真

【HALAL和食】牛肉の冷しゃぶ

smile8jp
smile8jp @cook_40254546

暑い日は冷しゃぶでさっぱりと!
このレシピの生い立ち
<HALAL和食とは>
日本特有の和食や世界各国の料理をベースに、日本食風にアレンジしたHALALレシピです。

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【HALAL和食】牛肉の冷しゃぶ

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材料

  • 牛肉しゃぶしゃぶ用(ハラール肉) 200g
  • 大根 1/2本
  • 万能ねぎ(小口切り) 1束
  • 白ゴマ 適量
  • ☆ハラール醤油 大さじ2
  • ☆レモン汁 大さじ2
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作り方

  1. 1

    お鍋にお湯を沸かしたら、水を入れて温度を下げる。

  2. 2

    牛肉を1枚ずつ1に入れ、色が変わったら水に取る。

  3. 3

    2の牛肉の水を切り、ラップをして冷蔵庫で約30分冷やす。

  4. 4

    大根をおろして水気を取る。冷蔵庫で冷やしてもOK。
    万能ねぎは小口切りにする。

  5. 5

    お皿に大根おろしを平らに盛り、その上に3の牛肉を盛り付ける。

  6. 6

    5に万能ねぎをたっぶりのせ、白ゴマをふりかける。

  7. 7

    ☆の調味料を混ぜ合わせ、6にかける。

コツ・ポイント

ぬるめのお湯でしゃぶしゃぶするほうがお肉が固くなりません。大根おろしや万能ねぎは好きなだけ使ってください。

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smile8jp
smile8jp @cook_40254546
2014/07/25 07:36に公開
As-salaam Alaykumハラールのレシピを紹介します。
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このレシピのキーワード

冷しゃぶ 大根 牛肉 お肉 こねぎ

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