鶏ひき肉に塩胡椒少々としょうがのすりおろしを加えて粘りが出るまで練る。
そこにすりおろした大和芋、刻んだ野菜を加える。

全てが混ざったら、大きめのスプーン2本ですくい、フライパンの上に置いて焼いていく。

両目を少し焦げ目がつくくらい焼く。