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ピーマンと油揚げと明太子を煮たやつ
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ピーマンと油揚げと明太子を煮たやつ-レシピのメイン写真

ピーマンと油揚げと明太子を煮たやつ

まんぷくライオン
まんぷくライオン @cook_40261692

冷凍庫で眠ってる油揚げの消費方法。それでもまだ無くならない・・・。次の手を考えねば。
このレシピの生い立ち
油揚げが冷凍庫で幅をきかせていたのでやっつけました。

冷凍庫で眠ってる油揚げの消費方法。それでもまだ無くならない・・・。次の手を考えねば。
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油揚げが冷凍庫で幅をきかせていたのでやっつけました。

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ピーマンと油揚げと明太子を煮たやつ

まんぷくライオン
まんぷくライオン @cook_40261692

冷凍庫で眠ってる油揚げの消費方法。それでもまだ無くならない・・・。次の手を考えねば。
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油揚げが冷凍庫で幅をきかせていたのでやっつけました。

冷凍庫で眠ってる油揚げの消費方法。それでもまだ無くならない・・・。次の手を考えねば。
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材料

  • ピーマン 4〜5個
  • 油揚げ 4枚
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 明太子 一切れ
  • みりん 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 水 100ml
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作り方

  1. 1

    ピーマンを縦に四等分。

    • ピーマンと油揚げと明太子を煮たやつ作り方1写真
  2. 2

    油揚げも食べやすい大きさに切る。

    • ピーマンと油揚げと明太子を煮たやつ作り方2写真
  3. 3

    油揚げはお湯を沸かして1分ほどゆでる。ザルに上げておく。

    • ピーマンと油揚げと明太子を煮たやつ作り方3写真
  4. 4

    鍋に調理料を入れて沸かす。そしてピーマンを投入。2分くらい箸でかき回す。

    • ピーマンと油揚げと明太子を煮たやつ作り方4写真
  5. 5

    ちょっとしんなりしたら先ほどの油揚げを入れる。さらにもっとしんなりするまで混ぜ合わせる。

    • ピーマンと油揚げと明太子を煮たやつ作り方5写真
  6. 6

    明太子を投入。写真はカップに入った便利なものを使ってます！

    • ピーマンと油揚げと明太子を煮たやつ作り方6写真
  7. 7

    混ぜ混ぜして、明太子が絡んだら完成！

コツ・ポイント

甘めなのが好きな人は砂糖多めにしたらいい可も知れません。

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まんぷくライオン
まんぷくライオン @cook_40261692
2014/05/16 10:21に公開
いつも計量せずに無計画に作るから、この前の濃度ちょうど良かったのになーとか、この前偶然できた美味いヤツ何いれたっけ？？・・・が多いのでちゃんと記録を残してメニューを増やそうと思いクックパッド始めましたー！超タノシー！共働きで、仕事して帰ってからご飯を作ります。基本的に早く出来上がるものを目指してるので、せっかちモードです。
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このレシピのキーワード

煮物 ピーマン 酒 油揚げ 明太子

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