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[いとう家の厨房]作りおき和風たれ
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[いとう家の厨房]作りおき和風たれ-レシピのメイン写真

[いとう家の厨房]作りおき和風たれ

いとう家さん
いとう家さん @cook_40106722

和風料理に欠かせない。我が家のたれ。
このレシピの生い立ち
いい加減だから、毎回味が違う。これを使うとわざわざ計らなくても大体味が決まる。

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いい加減だから、毎回味が違う。これを使うとわざわざ計らなくても大体味が決まる。

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材料

  • 醤油 500m㍑
  • みりん 500m㍑
  • 鰹節 30グラム位
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作り方

  1. 1

    醤油、みりんを鍋で煮る。

    • [いとう家の厨房]作りおき和風たれ作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら鰹節を入れて火を止める。

    • [いとう家の厨房]作りおき和風たれ作り方2写真
  3. 3

    こす。

    • [いとう家の厨房]作りおき和風たれ作り方3写真
  4. 4

    瓶で保存。

    • [いとう家の厨房]作りおき和風たれ作り方4写真
  5. 5

    煮物、カツ丼、なんにでも使えます。

コツ・ポイント

残った鰹節はふりかけにしても。

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いとう家さん
いとう家さん @cook_40106722
2014/05/19 20:51に公開

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