大根を厚く切って煮込むとき、面取りした方が良いのだけれど、時間がない‼ なんて言う時に、手っ取り早くやるための方法です。
このレシピの生い立ち
いつもは包丁でちゃんとやる面取り。出掛けるまでに、少しでも火を入れておきたいけれど、丁寧に面取りする時間がない‼
そんな時に ふと皮剥きに使ったピーラーが目に入り、これでも出来るかも！と思ってやってみたら、それほど変わらない完成度に(笑)